При диабете болгарский перец
» Лечим диабет
Содержание статьи:
Перец при сахарном диабете
Состав, польза и вред при сахарном диабете
Болгарский перец
Сладкий перец бывает разного цвета — это зависит от места произрастания, сортов и степени созревания плодов. Основной состав:
Благодаря своему вкусу, органическому составу и полезным свойствам, он благоприятно действует на ослабленный организм диабетиков:
Болгарский перец при сахарном диабете 2 типа употребляют сырым (всевозможные овощные салаты); в тушеном виде (рагу, лечо); маринованном (заготовки на зиму); фаршированным мясом или овощами; добавляют в супы и замораживают на зиму. А также выдавливают сок, который оказывает поддерживающее действие для диабетиков с ослабленным организмом при осложнениях.
Горький перец
Перец чили улучшает кровобращение,разжижает кровь, препятствует развитию раковых опухолей-это малый перечень полезных свойств чили.
- улучшается переваривание тяжелой пищи;
- восстанавливается обмен веществ;
- понижается артериальное давление;
- снижается стрессовое состояние;
- нормализуется сон;
- снимается боль при радикулитах, артритах, ревматизме (применять наружно).
Вернуться к оглавлению
Черный перец
- очищать организм от токсинов;
- бороться с несварением желудка;
- способствует снижению веса;
- улучшает кровообращение и снижает вероятность тромбоза.
Сахарный диабет ограничивает по количеству употребление острого и черного перцев.
Рецепты блюд из перца при диабете
Фаршированный перец
- болгарские перчины среднего размера, можно разного цвета — 5 штук;
- куриное филе (можно заменить индюшиным) — 300 грамм;
- рис — 2 столовые ложки;
- чеснок — 1—2 зубчика;
- лук — 1 штука.
- Мясо, луковицу и чеснок прокручивают на мясорубке, полученный фарш хорошо вымешивают, подсаливают и слегка перчат.
- Рис отваривают до полуготовности и добавляют в мясную смесь.
- Перчинки чистят от семян и плодоножек.
- Подготовленной рисово-мясной смесью начиняют перчины и выкладывают их в пароварку.
- Готовят 40—50 мин. Фаршированный перец подают в теплом виде со сметаной невысокой жирности.
Вернуться к оглавлению
Салат «Весенний»
- помидоры свежие — 2 шт.;
- огурцы свежие — 2 шт.;
- болгарские перчины — 1 шт.;
- зелень — по вкусу;
- масло оливковое и лимонный сок — по 1 чайной ложке.
- Овощи промыть под проточной водой, очистить от семян и плодоножек, нашинковать соломкой.
- Перед подачей посолить, поперчить, заправить маслом с лимонным соком.
Вернуться к оглавлению
Противопоказания
http://etodiabet.ru/pitanie/ovoshi/perets-pri-diabete.html
Перец при сахарном диабете
Состав, польза и вред при сахарном диабете
Болгарский перец
Сладкий перец бывает разного цвета — это зависит от места произрастания, сортов и степени созревания плодов. Основной состав:
Благодаря своему вкусу, органическому составу и полезным свойствам, он благоприятно действует на ослабленный организм диабетиков:
Болгарский перец при сахарном диабете 2 типа употребляют сырым (всевозможные овощные салаты); в тушеном виде (рагу, лечо); маринованном (заготовки на зиму); фаршированным мясом или овощами; добавляют в супы и замораживают на зиму. А также выдавливают сок, который оказывает поддерживающее действие для диабетиков с ослабленным организмом при осложнениях.
Горький перец
Перец чили улучшает кровобращение,разжижает кровь, препятствует развитию раковых опухолей-это малый перечень полезных свойств чили.
- улучшается переваривание тяжелой пищи;
- восстанавливается обмен веществ;
- понижается артериальное давление;
- снижается стрессовое состояние;
- нормализуется сон;
- снимается боль при радикулитах, артритах, ревматизме (применять наружно).
Вернуться к оглавлению
Черный перец
- очищать организм от токсинов;
- бороться с несварением желудка;
- способствует снижению веса;
- улучшает кровообращение и снижает вероятность тромбоза.
Сахарный диабет ограничивает по количеству употребление острого и черного перцев.
Рецепты блюд из перца при диабете
Фаршированный перец
- болгарские перчины среднего размера, можно разного цвета — 5 штук;
- куриное филе (можно заменить индюшиным) — 300 грамм;
- рис — 2 столовые ложки;
- чеснок — 1—2 зубчика;
- лук — 1 штука.
- Мясо, луковицу и чеснок прокручивают на мясорубке, полученный фарш хорошо вымешивают, подсаливают и слегка перчат.
- Рис отваривают до полуготовности и добавляют в мясную смесь.
- Перчинки чистят от семян и плодоножек.
- Подготовленной рисово-мясной смесью начиняют перчины и выкладывают их в пароварку.
- Готовят 40—50 мин. Фаршированный перец подают в теплом виде со сметаной невысокой жирности.
Вернуться к оглавлению
Салат «Весенний»
- помидоры свежие — 2 шт.;
- огурцы свежие — 2 шт.;
- болгарские перчины — 1 шт.;
- зелень — по вкусу;
- масло оливковое и лимонный сок — по 1 чайной ложке.
- Овощи промыть под проточной водой, очистить от семян и плодоножек, нашинковать соломкой.
- Перед подачей посолить, поперчить, заправить маслом с лимонным соком.
Вернуться к оглавлению
Противопоказания
http://etodiabet.ru/pitanie/ovoshi/perets-pri-diabete.html
Можно ли при диабете есть острый и болгарский перец?
Полезные свойства продукта
Существует много видов болгарского перца, они отличаются по форме и цвету, но все одинаково полезны.
Регулярно употребляя болгарский перец при диабете, можно улучшить работу кишечника и желудка. Продукт положительно влияет на работу сердечно-сосудистой системы. Улучшается общий состав крови, нормализуется артериальное давление. У диабетиков, которые часто едят этот овощ в свежем виде, улучшается общее состояние здоровья, устраняются нервные расстройства и проходит бессонница.
А острый перец чили лучше ограничить при сахарном диабете. При осложнениях этого заболевания часто страдает зрение, и разновидности горького перца помогут с этим справиться.
Но употреблять их следует в минимальном количестве и не чаще раза в неделю. Желательно перед этим посоветоваться с врачом, чтобы не ухудшить состояние здоровья.
Как употреблять перец при диабете
Одно из самых популярных блюд — это фаршированные перчики, приготовить их очень просто.
Перчик можно фаршировать и гречневой крупой. Вареное мясо пропускают через мясорубку и соединяют с гречневой кашей. Фарш слегка солят, добавляют к нему немного растопленного сливочного масла и хорошо вымешивают. Начиненный перец складывают в кастрюлю, заливают кисло-сладким соусом и тушат до готовности. Готовое блюдо посыпают свежей зеленью петрушки и укропа.
Когда продукт противопоказан
При всех своих положительных качествах, этот овощ может вызывать у некоторых пациентов аллергическую реакцию. Другие разновидности перца могут также оказывать негативное влияние на некоторые внутренние органы. Можно ли употреблять перец при диабете? На этот вопрос более точно в конкретном случае ответит только врач. Обязательно проконсультируйтесь со специалистом при употреблении каких-либо новых продуктов — это поможет избежать нежелательных осложнений.
- Меню
- Продукты
- Рецепты
© Copyright –2018, saharvnorme.ru
Копирование материалов сайта возможно без предварительного согласования в случае
установки активной индексируемой ссылки на наш сайт.
Внимание! Информация, опубликованная на сайте, носит исключительно ознакомительный характер и не является рекомендацией к применению. Обязательно проконсультируйтесь с вашим лечащим врачом!
- О сайте
- Вопросы эксперту
- Контакты
- Рекламодателям
- Пользовательское соглашение
http://saharvnorme.ru/pitanie/produkty/bolgarskiy-perets-pri-diabete.html
Комментариев пока нет!
Source: www.lechimverno.ru
Читайте также
Источник: diabet.zydus.su