Кофе помогает при циррозе печени

Кофе помогает при циррозе печени


Классификация цирроза печени

Кофе помогает при циррозе печени

Многие годы безуспешно боретесь с АЛКОГОЛИЗМОМ?

Глава Института: «Вы будете поражены, насколько просто можно вылечить алкоголизм просто принимая каждый день…

Читать далее »

 

Цирроз печени — тяжёлое, хроническое, прогрессирующее заболевание печени, в следствии которого происходят необратимые изменения, представляющие собой замещение нормальных клеток (паренхимотозной ткани) органа, на клетки соединительной ткани. Такие изменения приводят к полному изменению структуры печени, и соответственно, невозможности выполнять свои функции. Больной орган постепенно покрывается рубцами, изменяется его объём, происходит значительное уплотнение и изменение поверхности с ровной и гладкой, на бугристую и морщинистую. Цирроз печени — это смертельное заболевание. Даже в самых благополучных странах мира процент смертности от этого недуга достаточно велик.

В современной медицине существует несколько классификаций цирроза печени:

cirrosis 0 Классификация цирроза печени

  • В соответствии с морфологическими признаками. В данном случае, определяющую роль играют размеры рубцов на ткани повреждённого органа. Исходя из этого, различают:
  • мелкоузловой тип (ткани печени поражены рубцами длиной от1 до 3мм.);
  • крупноузловой тип (ткани печени повреждены рубцами длиной более 3мм.);
  • смешанный тип (ткань печени поражена рубцами разнообразных размеров);
  • септальный;

В зависимости от причин возникновения:

  • алкогольный цирроз возникает, как следствие длительного и регулярного злоупотребления спиртными напитками;
  • вирусный цирроз развивается на фоне вирусных гепатитов В и С.
  • врождённый. Диагностируется у детей рождённых без или с недоразвитыми желчными протоками;
  • алиментарный цирроз возникает на фоне ожирения или сахарного диабета;
  • следствие болезни Бадда-Киари;
  • вторичный билиарный;
  • кардиальный, возникает в связи с плохим кровообращением из-за заболеваний сердца.

В зависимости от стадии заболевания:

  • компенсированный цирроз. Характеризуется сильной зарубцованностью тканей печени, однако, орган всё ещё в состоянии выполнять свои функции в полном объёме;
  • субкомпенсированный цирроз является одним из подвидов компенсированного.
  • декомпенсированный цирроз — это последняя стадия болезни, которая сопровождается полным зарубцеванием тканей печени и невозможности выполнения органом своих функций.

В соответствии со шкалой оценки тяжести заболевания выделяют цирроз класса А (ориентировочная продолжительность жизни 15-20 лет, в некоторых случаях, заболевание не оказывает особого влияние на продолжительность жизни), Б (приблизительная продолжительность жизни больного 5-12 лет.), С (продолжительность жизни примерно 1-3 года); Независимости от класса тяжести заболевания, достаточно часто рекомендуется проведение оперативного вмешательства. Процент смертности после такого вмешательства составляет 10%, 30% и 82% соответственно.

В зависимости от клинического развития заболевания:

Врачи рекомендуют

Мнение врачей >>

Как выйти из запоя в домашних условиях Классификация цирроза печени

  • быстро прогрессирующий цирроз. Характеризуется быстрым развитием заболевания, с возникновением разнообразных сопутствующих осложнений и проявлением множества симптомов. Требует срочного и обстоятельного лечения, отсутствие которого может привести к летальному исходу за достаточно короткое время.
  • медленно прогрессирующий цирроз, как правило не влечёт за собой осложнений. Заболевание носит менее агрессивный характер, чем вышеописанное, и протекает намного медленнее, с более сдержанными болевыми проявлениями.
  • вялотекущий цирроз. Отличается практически полным отсутствием симптомов и незначительным изменениям анализов.
  • латентный цирроз. Характеризуется отсутствием жалоб, отсутствием изменения в анализах, не влечёт никаких осложнений.

Независимо от того, по какому клиническому типу развивается заболевание, необходимо регулярное наблюдение у врача и проведение всех необходимых лечебных и восстановительных мероприятий.

В зависимости от формулировки диагноза:

  • основной диагноз;
  • диагноз осложнений.

Такая классификация заболевания относительно формулировки диагноза, обусловлена тем, что цирроз печени — очень опасное заболевание, которое кроме того, что может привести к летальному исходу, ещё и вызывает целый ряд сопутствующих достаточно тяжёлых болезней.

Итак, что бы подробнее разобраться с тем, какой должна быть наиболее точная и развёрнутая формулировка диагноза при циррозе печени, необходимо более подробно остановиться на таких категориях, как основной диагноз и диагноз осложнений.

По большому счёту, постановка основного диагноза заключается в классификации состояния печени и общего состояния больного в соответствии с вышеперечисленными пунктами.

lechenie cirroza pecheni 139198555544 Классификация цирроза печени

Диагноз осложнений является не менее важным чем основной. Основными заболеваниями сопутствующими циррозу печени являются:

  1.  портальная гипертензия печени (повышение кровяного давления в воротной вене);
  2.  асцит (скопление жидкости в брюшной полости), варикозное расширение вен пищевода;
  3.  гиперсплетинизм (увеличение объёмов селезёнки, и нарушение в её функционировании);
  4.  энцефалопатия (комплекс психических и нервных нарушений человеческого организма.

Своевременное выявление этих заболеваний может съиграть важную роль при определении с курсом лечения. Так, допустим, одна из формулировок полного диагноза при циррозе печени звучит так: «цирроз печени в стадии субкомпенсации, крупноузловой, алкогольной этиологии, по шкале тяжести класса В, с портальной гипертензией печени, варикозным расширением вен и энцефалопатией.

Цирроз печени — болезнь, которая может привести к смерти человека. При ведении здорового образа жизни, вероятность заболеть таким заболеванием достаточно мала. Согласно статистическим исследованиям, основная причина возникновения цирроза печени — это алкоголизм.

При рассмотрении вопроса о влиянии алкогольных напитков на организм человека, прежде всего, обсуждается его воздействие на печень. По данным статистики заболевания этого органа встречаются гораздо чаще у людей, злоупотребляющих спиртным, чем у непьющих.

Механизм воздействия спиртного на печень

За 24 часа работы печень может переработать более 0,7 т элементов, поступаемых в организм,при этом, уничтожая вредные для человека вещества. Благодаря этому ее прозвали химлабораторией организма. В процессе переработки участвуют порядка 310 млрд клеток (гепатоциты), которые бесперебойно расщепляют вредоносные материалы.

Ожирение печени

Если в организм поступает алкоголь, печень одна из первых борется с ее пагубным влиянием и вредными компонентами. В разложении алкоголя непосредственно участвуют ферменты клеток печени. Однако в процессе обезвреживания этилового спирта синтезируются субстанции, неблагоприятно влияющие на четко выстроенный порядок обмена веществ, грубо нарушая при этом жировой баланс в клетках. Достоверно установлено, что организм способен восстанавливать поврежденные клетки, но препятствием этому служит регулярное употребление алкоголя. Чем больше и чаще принимается спиртное, тем большее количество клеток — гепатоцитов, втягивается в этот процесс. Наступает ожирение, и это только начальный этап заболевания.

НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

Для лечения алкоголизма наши читатели успешно используют АлкоПрост. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.

Жировая дистрофия является наиболее частым результатом регулярного употребления спиртного. Структурные составляющие клеток искажаются, при этом происходит наполнение цитоплазмы жирами, ядро меняет свое расположение. Клетка вырастает и постепенно перестает выполнять свои задачи.

Алкогольный гепатит

У многих больных людей на этой стадии не возникает определенных симптомов, способных насторожить человека. Основными признаками ухудшения работы печени являются:

  • тошнота и рвота;
  • слабость, головокружение;
  • потеря аппетита;
  • боли в животе;
  • возможна спутанность сознания.

При дальнейшем развитии заболевания наблюдается увеличение печени в объеме, появляются признаки желтухи, возможна кровоточивость, нарушается свертываемость крови.

Фиброз печени

Если человек продолжает принимать спиртное, в тканях печени происходят необратимые изменения, приводящие здоровые клетки в соединительные ткани. Эти субстанции не могут работать как нормальные клетки печени. Алкоголь способствует изменению химических составляющих в органе, ответственных за разрушение рубцовых тканей и вывод их из организма.

Цирроз печени

Дальнейшие злоупотребления алкоголем ведут к накоплению ткани в печени и приводят к заболеванию, называемому цирроз, то есть к постепенному разрушению органа. В результате нарушается выполнение наиболее важных функций печени, в том числе контроль над проникающими в организм инфекциями, нарушается вывод токсинов из крови и процесс усвоения полезных веществ.

Ослабленная циррозом печень может привести к возникновению многих других заболеваний, включая диабет по второму типу и даже к раку печени.

Факторами риска могут быть:

  • неблагоприятная наследственность;
  • пол;
  • доступность спиртных напитков и злоупотребление ими;
  • особенности питания — обильное употребление жирной пищи.

Все эти факторы могут обусловить индивидуальную склонность человека к заболеваниям печени по причине алкоголизма.

По статистическим данным гепатит может развиться у четверти злоупотребляющих алкоголем, у каждого пятого наблюдается цирроз.

Восстановление печени таблетками растительного происхождения

Заболевания этого важного органа протекают обычно довольно тяжело, требуются строгие диеты и регулярное лечение. Учеными разработаны препараты, которые помогут избавиться от беды. Общее требование во время применения всех препаратов — отказ от употребления спиртного и курения. Тогда будут эффективны такие препараты, как:

Дипана

Комплексный препарат из растительного сырья, состоящий из ряда компонентов. Набор, биоактивных составляющих, позволяет эффективно возрождать клетки печени, улучшает переваривание пищи и защищает ее от ядовитых поражений. Это соединение восстанавливает деятельность органа и повышает иммунитет организма в целом. Применим при ожирениях любой степени развития, гепатитах и начальных стадиях цирроза.

Таблетки растительные «ЛИВ-52»

Состоит из различных экстрактов:

  1. Тысячелистника.
  2. Кассии.
  3. Тамариска.
  4. Паслена.
  5. Цикория.
  6. Колючих каперсов.

Помимо этих экстрактов, имеются еще и другие компоненты, направленные на усиление их действия. Препарат эффективно способствует восстановлению пораженных клеток, является желчегонным, способствует нормальному перевариванию пищи и оберегает печень от влияния вредных веществ, включая алкоголь. Эти таблетки используют при лечении запущенного гепатита, при анорексии и циррозе. Вместе с тем врачами назначается еще и профилактическое средство. Это нужно, чтобы смягчать воздействие других сильнодействующих препаратов, их токсическое влияние на печень.

Препараты на основе артишока

Это растение использовалось как лекарственное средство еще с давних времен. У нас известен с середины XYIII века, использовался при лечении желтухи, и для облегчения суставных болей. В ХХ веке были установлены гепапротекторные и мочегонные действия растения. Средство улучшает функционирование кишечного аппарата и нормализует обмен веществ в организме. Главным действующим средством является цимарин. Препараты «Хофитол», «Экстракт артишока», напиток «Горький артишок». Ими лечат холецистит, алкогольное отравление, гепатита и атеросклероз.

Лекарства из расторопши

Одно из лучших и применяемых растений для улучшения работы печени — расторопша пятнистая (чертополох). Применяется более двух тысячелетий. Основное действие производит силимарин, эффективно препятствующий уничтожению клеток под влиянием спиртного, но и обеспечивающий зарождение и развитие хороших клеток.

Медикаменты из расторопши применяются в случае лекарственного или токсического поражения в клетках, гепатитах, циррозе, желчнокаменной болезни, холециститах и холангитах.

Профилактические препараты расторопши применяют при возрастании нагрузок в период продолжительных праздников, запойных состояниях, применении антибиотиков. Существует ряд лекарств, включающих силимарин. Таковым является «Карсил» или усиленная его форма «Карсил Форте». Другие эффективные препараты — «Силимарин», «Силибини», «Силимар». Также можно приобрести и применять БАДы из расторопши в различных видах.

Существует предположение, что одного силимарина недостаточно, поэтому в состав препаратов вводят дополнительно компоненты дымянки аптечной, усиливающей выделение желчи. При этом усиливается ее приток в кишечник. Представителем таких препаратов является «Гепабене».

Лекарства из животного мира

Представителей таких лекарств не очень много. Их готовят на основе гидролизатов печени рогатого скота и свиней. Медикаменты проявляют детоксикационное и гепапротекторное свойство, восстанавливают функции печени. Их назначают при гепатитах, алкогольных изменениях, циррозе, недостаточности функций печени.

Лекарства с эссенциальными фосфолипидами

Это представители отдельного типа медикаментов, которые действуют на оболочки печеночных клеток. Содержимое же этих клеток восстанавливается витаминами, входящими в их состав. В результате увеличивается количество клеток и их активность, что способствует улучшению химического состава желчи и ее эффективности.

К таким препаратам относятся «Эссенциале Форте», «Эссливер», «Фосфоглив».

Аминокислоты

Особую функцию в работе печени выполняют аминокислоты. Так, адеметеонин способствует образованию фосфолипидов, а также иных образований, являющихся биоактивными. Он проявляет детоксикационное действие и способствует регенерации. Ценной особенностью считают проявление веществом антидепрессионного воздействие, оно проявляется примерно через неделю после начала приема. Эти медикаменты применяют при лечении жировой дистрофии, гепатитах хронического характера, алкогольных отравлениях органа, абстинентном синдроме, депрессивных состояниях. Представителями этих препаратов являются «Гептрал», «Гептор».

Гепа-Мерц (Орнитин)

Медикамент выводит аммиак из тканей печени. Им лечат жировую инфильтрацию и токсические изменения. Орнитин хорошо устраняет нарушения деятельности мозга, связанные с отклонениями функций печени. Обладает высокими профилактическими свойствами, но применяется редко из-за высокой стоимости препарата.

Таблетки от печени

  • . Основа — экстракт расторопши. Проявляет значительный гепатозащитный эффект, способствует пищеварению, улучшает обменные процессы. Применим для излечения всех недугов печени, оказывает очень быстрое действие. Очень эффективно расщепляет молочную кислоту, повышая показатели выносливости. Помогает уменьшению воспалительных процессов в печени.
  • Эссенциале. Главное действие оказывают фосфолипиды, в комплексе с витаминами Б6 и Б, пантотеновой кислотой и никотинамидом. Компоненты положительно воздействует на восстановление оболочек клеток печени. Медикамент хорош для излечения гепатитов, цирроза, некроза и отравлений, связанных с алкоголем. Эффективен для снижения уровня холестерина, способствуя более эффективной работе сердечно-сосудистой системы.
  • Овесол — экстрактовый набор из посевного овса с корнями куркумы, перечной мяты и молодушки. Лекарство детоксицирует печень, удаляя в ней застойные явления и усиливая дренирующую составляющую в функциях органа.

По рекомендации лечащего врача и в соответствии с состоянием человека можно применять такие средства, как:

  • Эссливер Форте — гепатопротектор;
  • Гепабене — нормализатор функций печени и детоксикатор;
  • Галстена — гомеопатический препарат комплексного действия;
  • Резалют Про — производится из бобов сои, гепатопротектор для лечения хронических заболеваний печени;
  • Гепатомин — помогает восстановлению работы печени;
  • Аллохол — препарат, содержащий натуральные кислоты желчи, которые применяются при большинстве заболеваний печени. Более эффективны его синтетические аналоги — Осалмид и Циквалон.

Гепатопротекторов множество. Врач поможет выбрать нужный для вашего конкретного случая. Нужно только помнить, что принимаются они курсом в преддверии возможных длительных нарушений.

Будьте здоровы!

Какие продукты и рецепты можно есть при циррозе

Стол при циррозе печениЦирроз – это тяжелое заболевание, обусловленное замещением здоровой паренхимы печени соединительной тканью. Цирроз – это не самостоятельная патология, а итог разных неблагоприятных процессов, протекающих в печени. Вирусный, алкогольный, токсический гепатит – всё это в итоге становится причиной тяжелой печеночной недостаточности и нарушения утилизации токсических веществ из организма. Весомый вклад в общее улучшение состояния больного вносит диета при циррозе печени.

Лечение цирроза – тяжелый длительный процесс, требующий не только приёма фармакологических препаратов, но и специфического питания. Диета при циррозе решает многие проблемы, связанные с повышенной нагрузкой на печень. Она позволяет снизить продукцию желчи, что значительно сокращает активность деструктивных процессов в печеночной паренхиме.

Что такое диета №5

Диета при циррозе печениСтол номер 5 назначается пациентам, страдающим от печеночной патологии, нарушения работы желчного пузыря и от заболеваний гепато–билиарного тракта. Диета №5 включает в себя все питательные вещества, необходимые для поддержания нормальной работы печени при циррозе.

Питание при циррозе печени исключает употребление продуктов, содержащих большое количество пуринов, холестерина, эфирных масел и жирных кислот. Кроме того, с целью уменьшения нагрузки на органы пищеварения, еда должна иметь низкую калорийность.

Стол номер 5 включает в себя пищу с высоким содержанием пектинов и клетчатки, а также липотропных соединений. Диета при циррозе предусматривает добавление в меню продуктов, приготовленных преимущественно в отварном виде. Рекомендуется избегать приёма холодной пищи.

Правильно питаться нужно и полностью здоровым людям, однако, при циррозном поражении печени это становится жизненно необходимо. Диета при алкогольном циррозе печени не отличается от рациона при вирусных и аутоимунных формах заболевания.

Что можно есть при циррозе печени

Далее будут описаны разрешенные продукты, которые входят в стол номер 5. Весьма важным нюансом является максимально разнообразно питаться, чтобы получать широкий спектр полезных веществ для организма.

Овощи при циррозе печениОвощи

Большинство овощей разрешены к употреблению. Среди них:

  • свекла;
  • шпинат;
  • капуста;
  • артишок;
  • кукуруза;
  • сельдерей;
  • кабачковая икра;
  • баклажан;
  • помидоры;
  • салаты.

Сбалансированное питание, включающее в себя вышеперечисленные овощи, способно значительно улучшить работу печени и снизить активность цирроза. В особенности артишок обладает особыми целебными свойствами, стимулирующими регенераторные процессы в печени.

Какие фрукты можно есть при циррозе печениФрукты

Можно есть сладкие фрукты с невысоким содержанием витамина C:

  • арбуз;
  • дыня;
  • виноград;
  • тыква;
  • груша;
  • банан.

Польза и вред яблочных продуктов уже длительное время обсуждается врачами и диетологами. Яблочная кислота неблагоприятно воздействует на желчеотделение, однако, содержащиеся в яблоках витамины и микроэлементы нормализуют обменные процессы в организме.

Что из мяса можно кушать при циррозе печениМясные продукты

Разрешено к употреблению нежирное мясо:

  • индейка;
  • куриная печень;
  • говядина;
  • молочные сосиски;
  • свинина;
  • баранина;
  • кролик.

Сладости

Сладкое разрешено при циррозе печени в небольших количествах:

  • мед;
  • мармелад;
  • варенье.

Можно ли при циррозе есть конфеты? Разрешается включать в рацион любые конфеты, не содержащие в себе шоколад. Для улучшения пищеварительной функции при циррозе рекомендуется съедать по столовой ложке меда в день.

Крупы

Стол №5 разрешает к употреблению:

  • овёс;
  • гречневую крупу;
  • рис.

Молоко и молочные продукты при циррозе печениМолочные продукты

Главное требование к молочным продуктам — низкое содержание жира. Разрешены:

  • сметана – только в качестве заправки к блюдам;
  • кефир;
  • нежирный творог;
  • молоко;
  • простокваша;
  • сыр неострых и нежирных сортов.

Напитки

При циррозе печени можно употреблять следующие напитки:

  • минеральная вода;
  • отвар шиповника;
  • чай;
  • квас;
  • томатный сок.

Рыба

Из рыбы рекомендуется кушать только варенные, приготовленные на пару или запеченные блюда:

  • из судака;
  • трески;
  • хека.

Рекомендуется кушать рыбные изделия маленькими кусочками или в виде фрикаделек.

Яйца

Можно употреблять в пищу:

  • куриные;
  • перепелиные;
  • белковый омлет.

Главное не употреблять чрезмерное количество яичного желтка (до 1-го в день).

Супы при циррозе печениСупы

Легкие овощные супы весьма полезны при диете:

  • свекольный;
  • борщ;
  • овощной;
  • крупяной;
  • вегетарианский;
  • молочный;
  • фруктовый.

Что нельзя есть при циррозе печени

Продукты не должны содержать большое количество жирных кислот, негативно влияющих на печень, пораженную циррозом.

Лук и чеснок при циррозе печениОвощи

Запрещено употреблять овощи с большим количеством витамина C:

  • чеснок;
  • щавель;
  • синий и красный лук;
  • грибы.

Фрукты

Аналогичный запрет и для фруктов:

  • кислые ягоды;
  • недозревший манго (зрелые разрешены);
  • цитрусовые.

Можно ли шашлык при циррозе печениМясные блюда

Жирное мясо крайне негативно влияет на состояние печени. Запрещены:

  • шашлык;
  • говяжья печень;
  • мозги;
  • консервы;
  • печеночный рулет;
  • утка;
  • колбасы;
  • холодец;
  • почки;
  • копчености.

Сладкое

Не разрешается употреблять следующие сладости:

  • шоколад;
  • мороженое.

Крупы

Негативно влияют на печень:

  • горох;
  • фасоль.

Что нельзя есть при циррозе печениМолочные

Жирные молочные продукты не разрешены при диете:

  • сметана с высоким процентом жирности;
  • жирные сорта сыра и творога;
  • козье молоко;
  • ряженка;
  • жирное коровье молоко.

Козье молоко разрешается пить, если его жирность не превышает 6%.

Напитки

Следующие напитки требуется исключить:

  • какао;
  • холодная газировка;
  • кофе.

Категорически запрещается выпивать спиртное.

Рыбий жир при циррозе печениРыба

Весьма негативно на состоянии печени сказываются:

  • жирные сорта;
  • копченая и соленая;
  • консервированная.

Яйца также нежелательно употреблять, потому как при поступлении яичного желтка в желудочно-кишечный тракт стимулируется желчеобразование, что отрицательно сказывается на состоянии паренхимы печени. Диета при циррозе печени подразумевает ограничение употребления жареных яиц и других продуктов, повышающих синтез желчи.

Супы

Нельзя употреблять супы, основа которых готовиться из тех продуктов, которые запрещены к употреблению:

  • рыбный, грибной бульоны;
  • гороховый;
  • мясной суп, солянка.

Другое

Данные продукты также не разрешено употреблять:

  • в связи с высоким содержанием жирных кислот, не рекомендуется частое употребление арахиса, кедровых и грецких орехов;
  • рыбий жир.

Диетотерапия – это крайне важный компонент лечебных мероприятий, необходимый для коррекции жирового обмена и снижения нагрузки на печень.

Меню на неделю

Меню при циррозе печени включает блюда из вышеперечисленных продуктов, равномерно распределенных для употребления в течение суток. Примерное меню на неделю выглядит так:

Диета при циррозе печени - меню и блюдаПонедельник:

  • Завтрак — овсяный суп, кусочек нежирного сыра и вчерашний хлеб.
  • Ленч — 1 груша.
  • Обед — рисовая крупа, нежирная рыба и компот.
  • Полдник — молоко обезжиренное и сухой бисквит.
  • Ужин — свекольный салат с добавлением чернослива, белковый омлет и стакан чая.

Вторник:

  • Завтрак — молочная каша, творожно-ягодный пудинг и чай.
  • Ленч — фруктовое пюре.
  • Обед — нежирная баранина и гречневая крупа на гарнир, компот.
  • Полдник — морковный салат.
  • Ужин — голубцы из куриного филе и рисовой крупы, 1 стакан кефира.

Питание при циррозе печени - рецептыСреда:

  • Завтрак — крупяной суп, приготовленный на овощном отваре.
  • Ленч — сухой бисквит.
  • Обед — 1 стакан нежирного кефира и рисовый суп.
  • Полдник — фруктовый салат.
  • Ужин — рыбная запеканка и капустный салат.

Четверг:

  • Завтрак — манная каша с клубничным вареньем и чай.
  • Ленч — 2 банана.
  • Обед — борщ с пампушками и котлеты из куриного фарша.
  • Полдник — морковно-яблочное пюре.
  • Ужин — овощная запеканка с сыром и травами.

Пятница:

  • Завтрак — белковый омлет, сырно-морковный салат и ягодный компот.
  • Ленч — грушевый салат, банановое пюре и нежирный йогурт.
  • Обед — капустная запеканка и 1 стакан теплой ряженки.
  • Полдник — перловая каша.
  • Ужин — говяжья запеканка.

Рецепты блюд при циррозе печениСуббота:

  • Завтрак — молочная каша и чай.
  • Ленч — отварная капуста и ягодный компот.
  • Обед — винегрет и котлеты из куриного фарша.
  • Полдник — овощная запеканка и макароны с нежирным сыром.
  • Ужин — картофельное пюре и запеченный судак.

Воскресенье:

  • Завтрак — овсянка, сухой бисквит и стакан теплого кефира.
  • Ленч — яблочно-банановое пюре и некрепкий чай.
  • Обед — мясной рулет, приготовленный из куриного филе и свекольный суп.
  • Полдник — морковный салат.
  • Ужин — плов с отварным рисом и винегрет.

Стол номер 5 включает в себя широкий ассортимент продуктов, поэтому пациенту не стоит бояться, что его сильно ограничат в еде.

Для больных циррозом печени крайне важно придерживаться диеты. Лечебное питание вносит значительный вклад в улучшение общего самочувствия пациента и в регресс заболевания. Главное правило диеты состоит в ограничении чрезмерно жирных и токсичных продуктов, а также дробном приеме пищи.

Стол номер 5 предполагает корректирование набора продуктов в зависимости от активности течения цирроза печени и гастрономических предпочтений пациента.

Рекомендуемые блюда при циррозе

Далее будут описаны рецепты блюд, которые можно кушать людям, страдающим от цирротического поражения печени. При наличии строгой диеты важно максимально разнообразить способы приготовления, чтобы диету было проще соблюдать.

Рецепты при циррозеПриготовление свекольного супа:

  1. Очистить 2 свеклы, разделить их пополам.
  2. Положить в кастрюлю и залить 2-мя литрами воды.
  3. Варить 30 минут, затем вытащить и натереть.
  4. Очистить и нарезать чеснок и морковь.
  5. Подготовить очищенный лук.
  6. Картофель нарезать кубиками.
  7. Вскипятить отвар, положить в него картошку и варить в течение 15 минут.
  8. Параллельно с эти готовить зажарку. Разогреть сковородку, налить на неё постного масла, положить лук и морковку. Обжаривать в течение 3-5 минут на среднем огне.
  9. Положить зажарку в отвар.
  10. Добавить туда чеснок с тертой свеклой.
  11. Посыпать перцем, солью и добавить немного лимонного сока.
  12. Подержать на слабом огне под крышкой в течение 5-7 минут.

Что можно есть при циррозеДля приготовления рисового супа нужно:

  1. Почистить картошку и нарезать кубиками.
  2. Подготовить куриный бульон.
  3. Промыть рис.
  4. Подготовить мелко нарезанную морковку и лук.
  5. Рис с картофелем положить в бульон.
  6. Параллельно с этим готовить зажарку. На сковородку налить постного масла и в течение 5 минут обжаривать лук и морковь на среднем огне.
  7. Добавить в зажарку муку и перемешать.
  8. Добавить в отвар консервированный горошек, нарезанную зелень и зажарку.
  9. Соль и перец добавить по вкусу.
  10. Накрыть всё крышкой и подержать на медленном огне в течение 5 минут.

Какие фрукты можно есть при циррозе печениРецепт фруктового салата:

  1. Почистить манго, удалить из него косточку и нарезать тоненькими дольками.
  2. Положить ломтики в салатницу и добавить к ним виноград и нарезанную клубнику.
  3. Посыпать всё кокосовой стружкой и сахаром. Желательно добавить щепотку кайенского перца и немного соли.
  4. Добавить кокосовую массу и перемешать.

Рецепт салатов при циррозеДиетический салат готовиться следующим образом:

  1. Промыть кочан капусты, нашинковать.
  2. Смазать салатницу чесноком, положить в него капусту.
  3. Добавить нарезанных помидоров, огурцов и сладкого перца.
  4. Добавить растительного масла и немного лимонного сока.
  5. Посыпать салат солью и перцем по вкусу.

Рецепты стол номер 5Чтобы приготовить овощную солянку необходимо:

  1. Взять белокочанную капусту, промыть и нашинковать соломкой.
  2. Капусту положить в сотейник и добавить в него 1,5 стакана воды. При желании можно добавить в капустную массу мелко нарезанный артишок. Закрыть крышкой и тушить 30 минут на слабом огне. По необходимости добавить ещё полстакана воды.
  3. После этого высыпать в сотейник манную крупу, равномерно распределяя её по всей поверхности. Беспрерывно перемешивать и проваривать в течение 7 минут.
  4. Добавить парочку сырых куриных яиц, перемешать и посолить по вкусу.
  5. Противень смазать постным маслом.
  6. Положить массу в противень и посыпать сверху сухарями.
  7. Смазать поверхность массы нежирной сметаной и ещё раз посыпать сухарями. Можно добавить тертый сыр по желанию.
  8. Запекать массу в духовке до формирования золотистой корочки (при температуре в 180° C это займет приблизительно 35 минут).

Можно ли яблоки при циррозеОдин из самых простых и полезных рецептов — яблочное пюре:

  1. Взять 500 г яблок, очистить от кожуры и удалить семечки. Нарезать крупными дольками.
  2. Положить очищенные яблоки в большую кастрюлю и залить стаканом фильтрованной воды. Варить яблоки на слабом огне в течение 10 минут.
  3. Вареные яблоки измельчить с помощью блендера, полученное пюре положить обратно в кастрюлю.
  4. Варить на среднем огне в течение 3-5 минут, периодически помешивая.

Правильно питание и прием медикаментозных препаратов – это основа успешного лечения цирроза печени. Если больной при длительном соблюдении диеты не чувствует улучшения требуется обратиться в медицинский центр, занимающийся вопросами патологии печени.



Источник: pit-alkogol.ru


Добавить комментарий