Какие фрукты и овощи можно есть при сахарном диабете и какие нельзя

Какие фрукты и овощи можно есть при сахарном диабете и какие нельзя

Инструкция

Яркие, сочные, вкусные – разнообразные фрукты любят дети и взрослые во всем мире. Только люди, имеющие проблемы со здоровьем, а именно, страдающие от повышенного сахара в крови должны внимательно изучить углеводный состав любого фрукта перед его употреблением. Это можно сделать с помощью гликемического индекса. Этот показатель учитывает, как быстро углеводы, содержащиеся во продукте, превращаются в глюкозу после попадания его в организм. Человек с повышенным уровнем сахара в крови должен выбирать фрукты, индекс которых не превышает среднего значения в 70 единиц. Такие фрукты как яблоки, груши и цитрусовые содержат низкий уровень гликемического индекса (менее 55).

Грейпфрут, по мнению ученых, считается «лучшим диабетическим» фруктом и является весьма полезным. В его составе содержится большое количество клетчатки и витамина С, что оказывает благотворное влияние при борьбе с простудой и даже раком. Помимо грейпфрута, любые цитрусовые (апельсины, мандарины, лимоны, лаймы) прекрасно подходят диабетикам.

Яблоки находятся на втором месте после грейпфрутов и прекрасно подходят для людей с повышенным уровнем сахара. В их составе большое количество пектина, который очищает кровь и выводит токсины из организма. Также яблоки относятся к продуктам с отрицательной калорийностью, поэтому существует так много «яблочных» диет.

Эти фрукты не только уменьшают уровень сахара в крови, но и способствуют оздоровлению организма в целом. Это связано с тем, что фрукты богаты клетчаткой, пектином, витаминами и микроэлементами, что благотворно сказывается на общем состоянии и здоровье человека. Также к группе разрешенных плодов относятся сливы, персики и большинство ягод, растущих на кустарниках, например, вишня, крыжовник, малина, смородина.

Такие тропические плоды как папайя, манго, ананас, киви, дыня, арбуз также допустимы для людей с повышенным уровнем сахара. Но уровень гликемического индекса в них составляет 55-70, что является средней величиной. Поэтому потребление этих фруктов должно быть минимальным, но вполне возможным. Важно не съедать больше нормы. Так, одного-двух яблок или одного спелого грейпфрута вполне достаточно, чтобы насытиться витаминами и при этом не повысить уровень сахара в крови.

Следует избегать употребления любых сухофруктов, а также бананов и абрикосов из-за большого количества фруктозы в их составе. Такие фрукты имеют высокий гликемический индекс и совершенно не подходят людям с сахарным диабетом.



Источник: www.kakprosto.ru


Добавить комментарий