Диетический стол 15 меню на неделю

Диетический стол 15 меню на неделю

Переезд склада в Европу.
Реализуем препараты от гепатита С в России по закупочной цене - ликвидация склада
Перейти на сайт

Таблица разрешенных и запрещенных продуктов по диете Стол №12. Узнайте, что можно, а что нельзя есть, какая должна быть пищевая ценность, когда вы придерживаетесь диеты Певзнера «Стол №12».

Содержание статьи

Пропорциональную еду в обыденной жизни организовать удается далеко не каждому. Мало кто задумывается, что бессонницу, раздражительность, апатию и головную боль можно избежать, если воспользоваться опытом советских ученых, создавших для разных групп заболеваний диетическое меню. Его цель — помочь человеку улучшить самочувствие, справиться с болезнями либо их предупредить. Исследования в области функциональных патологий, проведенные учеными, показали, что стол №12 восстанавливает высшую нервную деятельность. В диете, как и других лечебных системах, важную роль отводят:

рацион диеты для ленивых

  • химическому составу продуктов;
  • калорийности;
  • объему;
  • режиму питания;
  • температуре.

Заболевания ЦНС зачастую сопровождаются высокой степенью возбудимости, и задача диеты №12 — снизить ее порог.

Состав:

  • углеводы (550 г);
  • белки и жиры (по 110 г);
  • соль (6 г).
  • жидкость (1,5‒2 л);

Питание, разделенное на 5 приемов, доброжелательная атмосфера со стороны окружающих — обязательные условия стола №12.

Запрещенные продукты

докторДиетологи не рекомендуют увлекаться тонизирующими напитками и продуктами, особенно:

  • пряностями;
  • шоколадом;
  • жирной рыбой и мясом;
  • крепким чаем, кофе;
  • насыщенными бульонами.

На первом месте лечебного питания — продукты, богатые витаминами и фосфором. Их суточный расход не должен превышать 4 тыс. кал. Разрешены неострые специи при тепловой их обработке к первым и вторым блюдам.

Разрешенные продукты

Первые блюда разрешено готовить лишь на слабых бульонах. Супы варят с минимальным количеством соли, не добавляют острые специи. В рацион включают:

  • телятину;
  • куриное филе;
  • мясо кролика;
  • индейку.

Диета позволяет готовить еду из субпродуктов. Пищу не жарят — ее отваривают либо запекают.

Диета 15 стол: что можно, что нельзя - таблица

  • Рыбу — щука, треску, окуня — чередуют с морепродуктами.
  • Активно употребляют обезжиренную сметану, творог, кефир.
  • Запрещен свежий хлеб. Предпочтение отдают слегка подсушенной выпечке.
  • Каши советуют варить на воде с минимальным количеством молока.
  • Обязательно включают овощи: бобовые, тыкву, кабачки, морковь, картофель, томаты.

Специалисты не рекомендуют также принимать в пищу недозревшие фрукты.

Таблица: что можно, что нельзя кушать

Диета 12 стол: меню на неделю

Дни 1 завтрак 2 завтрак Обед Полдник Ужин
Понедельник Печеночный тост, рисовая каша, сок абрикосовый Кефир с сухим печеньем Гречневый суп на курином бульоне, пюре картофельное с печенью отварной, компот несладкий творог Тушеная рыба в сметане с овощным пюре, чай с мятой и ромашкой
Вторник Яйцо, каша кукурузная (молочная), цикорий Фрукты Борщ, с фасолью, гречка, котлеты паровые, стакан молока Йогурт, сладкое яблоко Рис с индейкой, овощной салат, липовый отвар
Среда Теплое молоко, зефир, пшеничные хлебцы Пудинг банановый, сок Суп вермишелевый, тефтели из телятины, пюре фасолевое, компот из чернослива Яблочный мусс Гречка, курица с фасолью (запеченная), овощной сок
Четверг Рисовая запеканка, фруктовый коктейль Имбирный чай с сухариками Фасолевый суп с тертой тыквой, куриная грудка, салат из вареной свеклы Пюре фруктовое Телятина в сметанном соусе, картофельное пюре, салат, отвар из мяты и ромашки
Пятница Каша овсяная с курагой, вишневый компот Салат из морской капусты с кальмарами Суп куриный с вермишелью, каша гречневая, винегрет Зеленый чай, мармелад Морковные котлеты, мясной салат, компот из кураги
Суббота Перловая каша, цикорий с молоком без сахара Фруктовое пюре щи, курица, зеленый салат Пудинг кабачковый с сыром рис с печенью, салат, чай с мелиссой
Воскресенье Тыквенная запеканка с яблоком, цикорий сок уха, каша ячневая кефир Голубцы с гречкой, овощной салат, успокоительный отвар

Сниженная нагрузка на ЖКТ помогает успокоиться после перенесенного стресса, избавиться от депрессии и других неврологических расстройств. Разнообразный рацион помогает справиться с лечебным питанием легко. При легких отклонениях стол №12 длится две недели, в зависимости от тяжести заболевания в комплексе с медикаментозной терапией назначают и более более длительный срок.

Диета 15 стол: что можно, что нельзя - таблицаНаблюдения диетологов, неврологов, отзывы больных с дисфункцией ЦНС убедительно доказывают, что комплексное лечение с включенным диетическим меню №12 способствует снижению:

  • нервозности;
  • раздражительности;
  • необоснованной вспыльчивости.

Лечебное питание помогает также нормализовать сон, избавиться от головной боли. Фундаментом служит умеренно калорийный рацион, ограничение продуктов, будоражащих нервную систему, ведь именно они часто подталкивают к развитию неврозов. Лечебный стол № 12 обогащает волокна необходимыми микроэлементами и питательными веществами.

Нередко 12-й рацион назначают после 10-го стола, показанный больным с нарушенным кровообращением и болезнями сердца. Два лечебных режима, целью которых не является улучшение работы ЖКТ, яркие примеры для лечения сосудов и восстановления нервных клеток.



Источник: devoe.ru


Добавить комментарий